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現如今城市生活節奏越來越快，上班族少有人自己做飯，餐廳成了上班族每天必去的地方，這些餐廳每天都會消耗許多食材，不可避免要產生大量餐廚垃圾，那這些餐廚垃圾是如何處理的呢？

餐廚垃圾的處理方法有好氧堆肥法、厭氧堆肥法、粉碎直排法、焚燒發電法、填埋法、氣化法等，這些傳統的處理方法都能適用于餐廚垃圾的處理，但是想要達到餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用，就需要將傳統技藝與現代科技相結合，也就是利用小型餐廚垃圾處理設備來處理餐廚垃圾。

小型餐廚垃圾處理設備，以微米生物小型餐廚垃圾處理設備為例，其核心工藝為微生物高溫好氧堆肥技術，設備具有提升、稱重、破碎、高壓沖洗、擠壓脫水，以及好氧發酵等功能，經過這些工藝流程的處理，最終可以將餐廚垃圾處理成有機肥原料。

餐廳餐廚垃圾處理成有機肥原料，首先，餐廚垃圾通過設備提升裝置進行自動提升、稱重，然后倒料至破碎機進行破碎；破碎后的餐廚垃圾，再進入滾筒水洗機，進行高壓沖洗，達到除油去鹽的目的；破碎除油去鹽后的餐廚垃圾，然后進入立式脫水機，進行脫水處理；脫水后的餐廚垃圾，最后會被輸送到發酵倉，然后在發酵倉進行高溫好氧堆肥發酵，轉化為有機肥原料，達到餐廚垃圾資源化的處理目的。

小型餐廚垃圾處理設備除了可以將餐廚垃圾轉化為有機肥原料之外，它還具有很多優勢。

處理物廣泛，它不僅能處理剩飯、剩菜、菜葉、果皮、蛋殼、茶渣，還能處理堅硬的動物骨頭。

處理效率快，一次發酵過程時間一般在24小時左右，有機物被分解，轉化為有機肥料。

自動化程度高，只需提前設置好設備運行參數，便能自動運行，無需專人看管。

應用場景廣泛，可以應用于小區、學校、酒店、飯店、醫院、單位食堂、企業園區食堂等場景。

占地面積小，適用于小區、學校、酒店、飯店等場景的小型餐廚垃圾處理設備，占地僅需十余二十平。

餐廳小型餐廚垃圾處理設備，可以很好地將餐廚垃圾進行無害化處理和資源化利用，經設備處理過后，餐廚垃圾減量可達90%，避免了餐廚垃圾堆積問題的發生。