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說到飯店，又讓人想起各種美味佳肴，但飯店也是產(chǎn)生廚余垃圾最多的地方。飯店廚余垃圾主要包括一些剩飯剩菜，餐桌廢棄物以及及廚房下角料等，其主要成份是米、面、淀粉類，骨、肉、油、皮、刺、鱗等，其中富含維生素、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、食用纖維、脂肪酸、糖、鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，以及鈣、鈉、鎂、鉀、鐵等礦物質(zhì)。

飯店垃圾直接影響餐廳環(huán)境，其性質(zhì)含水率高,水分占到垃圾總重量的80-90%，這對垃圾的收集和運輸都帶來了難題，且有機物含量高，在高溫條件下，很容易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生臭味，對餐廳的客人用餐環(huán)境和整體定位乃至生意好壞，也有著直接的影響。

那么飯店廚余垃圾怎么處理?微米生物簡述餐廚垃圾源頭分類減量化資源化無害化處理實施方案:

適用：各種規(guī)模的機關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)食堂、社區(qū)及餐飲機構(gòu)等餐廚垃圾集中的場所。

特點：針對中國城市與農(nóng)村餐廚垃圾成分復(fù)雜、高油鹽的特點，依托微米生物應(yīng)用技術(shù)，采用高溫好氧發(fā)酵降解，真正做到生活垃圾快速分解、明顯減量化，并實現(xiàn)了垃圾變廢為寶。

功能：能夠在源頭以最經(jīng)濟、最便捷、最快速的方式對餐廚垃圾進(jìn)行減量，減量率超過85%, 并實現(xiàn)將餐廚垃圾中的水、油、餐廚垃圾及其它垃圾進(jìn)行分離，直接處理成本極低。從而達(dá)到真正意義上的源頭垃圾分類，并為后續(xù)的有效資源化提供了保障，符合國家倡導(dǎo)的“減量化、資源化、 無害化”垃圾三化治理方針。

優(yōu)點：操作便捷、安全、無二次污染、適應(yīng)性強、處理成本極低、投入小、運維成本低。

飯店廚余垃圾怎么處理?目前這套餐廚垃圾源頭分類減量化、資源化、無害化處理設(shè)備已經(jīng)在全國各地推廣應(yīng)用，并受到了各級政府與廣大用戶的高度關(guān)注與認(rèn)可。