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相關數據統計，一半以上的垃圾是來源于廚余垃圾，而經過適當處理后的廚余垃圾，對于我們的生活環境也是有一定的好處，而現在有很多針對廚余垃圾也出現了很多廚余處理設備，經過一系列的加工后處理出來的物品可以當做肥料以及飼料，還可以產生沼氣來作為燃料或者發電真正實現廢物利用。

1.廚余處理

廚余垃圾處理指的是居民在日常的生活中，餐飲服務當中食品加工當中以及單位用餐等活動當中所產生的廢物，既包括樹葉果皮茶渣剩菜骨頭以及蛋殼等等，而主要的廚余垃圾是來源于廚房餐廳食堂以及市場等等，與食品加工行業是有著密切的關聯的，而這些行業需要進行處于垃圾的處理，但通常會有專門的處理單位進行處理，廚余垃圾是含有較高水分的有機物，容易產生惡臭所以嚴禁直接使用餐余垃圾加工的地溝油作為食用油來使用。

2.廚余處理的好處

廚余垃圾的處理對居民的好處是非常多的，不僅可以減少自身沾染細菌的可能性，而且在廚房異味方面可以減少許多，特別是處放垃圾桶的櫥柜，會變得更加清潔，有效的保持樓梯間以及小區之間的衛生環境；對于環保部門來說，有效地改善了工作環境，降低垃圾產量，且在運輸垃圾的過程中降低二次污染；而對于政府和交通部門來說，可以控制環境污染，減少垃圾數量，除于垃圾的處理，也可以對環境和資源起到恢復的作用。

廚余垃圾處理的可以給每一個人都帶來了切身的得到了好處，環境變得更好城市變好，更有利于每一個人的身心健康更好的來改善居住環境更有效的來處理垃圾。