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一輛滿載餐廚垃圾的餐廚垃圾收運車緩緩駛入卸料車間，通過餐廚卸料門，將餐廚垃圾投放到接料斗中。9月17日，樂山市餐廚垃圾資源化利用和無害化處理設施項目正式投運，從今以后，樂山中心城區(qū)的餐廚垃圾將得到及時有效處理，這不僅將餐廚垃圾變廢為寶，還推進了樂山垃圾分類工作。

22日下午，餐廚處理廠區(qū)，整個廠區(qū)干凈整潔無異味，要不是進進出出的餐廚垃圾收運車，沒人會想到這其實是    餐廚垃圾處理點。餐廚垃圾是指樂山市主城區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)除居民家庭日常生活以外的餐飲單位和個人在從事食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中，產(chǎn)生的食物殘渣、食品加工廢料和廢棄食用油脂。 

據(jù)相關負責人介紹，樂山市餐廚垃圾資源化利用和無害化處理設施項目占地28.99畝，一期建設項目餐廚垃圾處理規(guī)模為日均    100噸、10噸地溝油。項目采用“預處理+固液分離提油+厭氧消化+殘渣入爐焚燒”，產(chǎn)生的廢水經(jīng)垃圾發(fā)電項目滲濾液處理站集中處理后回用于生產(chǎn)，臭氣采用負壓收集抽至生活垃圾環(huán)保發(fā)電廠進行焚燒處置，沼氣收集進入環(huán)保發(fā)電廠焚燒爐內(nèi)發(fā)電利用。曾讓人十分頭疼的餐廚垃圾，經(jīng)過一系列處理，變廢為寶。 

“目前樂山中心城區(qū)約有3500家餐飲企業(yè)，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾130余噸?！笔惺腥莪h(huán)境衛(wèi)生公共服務中心工作人員告訴我們，“餐廚垃圾項目建成投運后，將與其他生活垃圾分開收集、統(tǒng)一運輸，這對樂山來說是很環(huán)保的民生項目，對提升市容環(huán)境、食品安全、加強餐廚規(guī)范處置都有重要的意義?！?/p>

據(jù)了解，樂山市城市管理行政執(zhí)法局聯(lián)合相關部門發(fā)布了《關于餐廚垃圾規(guī)范處置的通告》（以下簡稱《通告》），規(guī)定從2020年    9月1日起，樂山市主城區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有從事食品加工、餐飲服務經(jīng)營以及機關、企（事）業(yè)單位食堂等餐廚垃圾產(chǎn)生單位（個人）應當將餐廚垃圾交由已經(jīng)取得特許經(jīng)營權的公司進行收運和無害化處置。

此外，《通告》還要求餐飲經(jīng)營者要引導消費者踐行節(jié)約消費的理念，鼓勵餐飲單位在經(jīng)營場所醒目位置張貼節(jié)約、適量點餐、光盤行動的標識，提醒消費者餐后打包，讓消費者養(yǎng)成珍惜糧食、厲行節(jié)約、反對浪費的習慣。

深圳微米生物設備制造有限公司是餐廚/果蔬類有機垃圾資源化處理方案服務商。主張餐廚/果蔬類有機垃圾通過微生物高溫好氧快速降解堆肥技術就地無害化、減量化處理，集中資源化、市場化利用。致力于建設生態(tài)、健康、綠色、共享的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。